Provérbios do S. Martinho

• A cada bacorinho vem o seu S. Martinho. 
• A cada porco vem o seu S. Martinho. 
• Em dia de S. Martinho atesta e abatoca o teu vinho. 
• Martinho bebe o vinho, deixa a água para o moinho.
• No dia de S. Martinho, fura o teu pipinho.
• No dia de S. Martinho, come-se castanhas e bebe-se vinho.
• No dia de S. Martinho, lume, castanhas e vinho.
• No dia de S. Martinho, mata o porquinho, abre o pipinho, põe-te mal com o teu vizinho. (sic.) 
• No dia de S. Martinho, mata o teu porco, chega-te ao lume, assa castanhas e prova o teu vinho.
• No dia de S. Martinho, mata o teu porco e bebe o teu vinho. ·
• No dia de S. Martinho, vai à adega e prova o teu vinho. 
• Pelo S. Martinho abatoca o pipinho.
• Pelo S. Martinho castanhas assadas, pão e vinho. 
• Pelo S. Martinho mata o teu porquinho e semeia o teu cebolinho.
• Pelo S. Martinho nem nado nem no cabacinho. 
• Pelo S. Martinho prova o teu vinho; ao cabo de um ano já não te faz dano. 
• O Sete-Estrelo pelo S. Martinho, vai de bordo a bordinho; à meia-noite está a pino. 
• São Martinho, bispo; São Martinho, papa; S. Martinho rapa.* 
• Se o Inverno não erra o caminho, tê-lo-ei pelo S. Martinho.
• Se queres pasmar o teu vizinho, lavra, sacha e esterca pelo S. Martinho.
• Verão de S. Martinho são três dias e mais um bocadinho. 
• Vindima em Outubro que o S. Martinho to dirá.

 *Na Ilha de S. Miguel, referência aos dias 11 (Dia de S. Martinho de Tours), 12 (dia de S.Martinho I, papa e mártir do séc. VII) ; e 13 deNovembro; “S. Martinho rapa” refere-se ao fim das festas da prova do vinho novo.

Bibliografia: Machado, José Pedro -O Grande Livro dos Provérbios, Ed.Notícias, 1996 Moreira, António- Provérbios Portugueses, Ed. Notícias, 1996